一品料理・副菜

和食的な 煮物系・蒸し系

豚軟骨のとろとろ煮込み

豚軟骨を圧力鍋で柔らかく。コラーゲンたっぷりで美容にイイし。脂っこくない煮方。木綿豆腐も合う。おつまみ酒の肴・一品料理・副菜・ちょっこっとおかずサイドメニュー付け合わせ 
和食的な 煮物系・蒸し系

かぼちゃの煮物

南瓜の煮物 和食メニューに弁当に 煮る時間はかぼちゃによって様々ですが、早く火が通るので、時短。ほっとする甘みなので濃い味のおかずのときの副菜に。
和食的な 煮物系・蒸し系

治部煮

治部煮。金沢の郷土料理加賀料理煮物。名産の生麩・麩をつかって。ご当地野菜を使えばさらに美味しい。肉嫌いなら、鶏肉の代わりに白身魚やカジキマグロなどでも美味しい。副菜おつまみ一品料理サイドメニュー
和食的な 煮物系・蒸し系

大根と人参鶏肉の煮物

意外に簡単。子どもも好きな和食煮物。大根と人参鶏肉の煮物のレシピ。大根のしっぽの方でも。鶏肉豚肉バラ牛肉コマ。甘さはお好みで。作り置き持ち寄り、おかずに弁当におつまみに
和食的な 煮物系・蒸し系

切り干し大根の煮物

切り干し大根煮。油揚げ・人参・あれば大豆、アサリの水煮缶を汁ごといれるのがおすすめ。常備菜、おふくろの味。食物繊維・カルシウムたっぷり。低カロリー。作り置きご飯に弁当に。
和食的な 煮物系・蒸し系

ひじきの五目煮

油揚げ・人参・こんにゃく・大豆・芽ヒジキ。煮物、常備菜。おふくろの味 鉄分たっぷり低カロリー。作り置きご飯に弁当に。
和食的な 焼き物揚げ物

竹の子と舞茸の天ぷら

春は旬の筍を天ぷらに。舞茸も一緒に。少量の揚げ物にも便利な衣でカリカリに揚げて、抹茶塩や山椒塩で。おつまみ酒の肴一品料理副菜ちょっこっとおかずサイドメニュー付け合わせに
一品料理・副菜

里芋のあおさ風味揚げ

里芋のあおさ風味揚げ。包丁で皮をむかずレンジでチン、つぶして、片栗粉をまぶしさっと揚げて青海苔で仕上げ。シンプルつまみ。ホクホクして美味しい。
一品料理・副菜

にんにくの芽とベーコンの炒め物

シンプルで超簡単炒め物。ベーコンとニンニクの芽だけ。おつまみにも最適。ラー油で仕上げるのもおすすめ。にんにくの芽は下茹ですること茹ですぎないこと。
一品料理・副菜

厚揚げとネギの炒め物

簡単すぐできる手軽にもう一品。ニラでもおいしい。カルシウムもとれるボリューム副菜。
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