和食的な。煮物系・蒸し系･･･ ひじきの五目煮
油揚げ・人参・こんにゃく・大豆・芽ヒジキ。煮物、常備菜。おふくろの味 鉄分たっぷり低カロリー。作り置きご飯に弁当に。
おかず主菜系
和食的な。煮物系・蒸し系･･･ 
和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･ サンマの南蛮漬け
秋刀魚・たまねぎ・長ネギ 日持ちするので作り置き。秋刀魚をしっかり揚げて玉ねぎと南蛮漬けでクセもなく食べやすい。豆鯵でも。
和食的な。焼き物・揚げ物系副菜 竹の子と舞茸の天ぷら
春は旬の筍を天ぷらに。舞茸も一緒に。少量の揚げ物にも便利な衣でカリカリに揚げて、抹茶塩や山椒塩で。おつまみ酒の肴一品料理副菜ちょっこっとおかずサイドメニュー付け合わせに
和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･ 里芋のあおさ風味揚げ
里芋のあおさ風味揚げ。包丁で皮をむかずレンジでチン、つぶして、片栗粉をまぶしさっと揚げて青海苔で仕上げ。シンプルつまみ。ホクホクして美味しい。
和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･ にんにくの芽とベーコンの炒め物
シンプルで超簡単炒め物。ベーコンとニンニクの芽だけ。おつまみにも最適。ラー油で仕上げるのもおすすめ。にんにくの芽は下茹ですること茹ですぎないこと。
和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･ 厚揚げとネギの炒め物
簡単すぐできる手軽にもう一品。ニラでもおいしい。カルシウムもとれるボリューム副菜。
和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･ 茄子とピーマンの味噌炒め
茄子とピーマンの味噌炒め。ご飯に合うおふくろの味甘辛和食おかず。お弁当にもおすすめ。
和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･ 炒り豆腐
炒り豆腐のレシピ。ごぼう・人参。良く噛むし和食はダイエットに最適
和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･ 手羽先の唐揚げ甘辛だれ
さっぱりあっさり時短の手羽先の唐揚げ甘辛だれ。世界の山ちゃん風かも？本物は食べたことないけど。お酒がすすむ、ちょっとおかずがたりないとき。
和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･ さっぱりあっさりの手羽先の塩焼
おつまみ・ボリュームがいまいち足りない時のサイドメニューにおすすめ。茹でておけば、いつでも焼くだけ。魚焼きグリルやトースターでカリカリまで焼く