和食的な。煮物系・蒸し系･･･ 牛肉とごぼうのしぐれ煮
牛肉とごぼうのしぐれ煮 バラ肉・薄切り輸入肉でもOK。生姜をきかせて。甘辛でご飯がすすむ和食おかず。作り置き・お弁当・おつまみにも。
和食的な。煮物系・蒸し系副菜
和食的な。煮物系・蒸し系･･･ 
和食的な。煮物系・蒸し系副菜 おからの炒り煮
おからはすごく安くて、栄養価も高くて体に良い。おなかも張るしヘルシーなので、ダイエットにも美容にもおすすめ！作り置き、冷凍しちゃおう。ぱさぱさにならないように、だしをたっぷり吸わせるのがポイント。あと、最後に葱のみじん切り。ひじきやアサリの水煮缶入れるのもおすすめ～。だしは千代の一番が好き。
和食的な。煮物系・蒸し系･･･ まぐろのアラで煮こごり
マグロのアラはとても安くて経済的。コラーゲンたっぷり～ 血合いの部分はビタミン、EPA・DHA・鉄分・亜鉛・マグネシウム・ミオグロビン・タウリン凄い栄養素に低カロリー高たんぱく！おつまみにもおすすめ。冷蔵庫で数日保存が効くので作り置き、毎日食べたら肌にもよさそう
和食的な。煮物系・蒸し系･･･ 牛肉の旨煮
すき焼きや肉豆腐のような味付けをもう少し優しくした感じの味付け。安い切り落としやバラ肉の薄切りで充分。だし汁で濃いめ薄めの味の調節。おかずには濃いめ、おつまみには薄めとかに。
和食的な。サラダ 豚肉炒めのっけ香味だれ温野菜サラダ
豚コマ切れ肉を炒めて温野菜にのせて香味たれをかけるおかずサラダ。野菜がたくさん食べられる。このサイトでよく利用している「ネギ塩だれ」余った時利用できる。
和食的な。煮物系・蒸し系副菜 ガンモの冷たい夏の煮物
おでんみたいな味付けでがんもどきと冬瓜・おくら・平茸をじっくり煮て冷やした夏の煮物。色を涼しげに仕上げたいので、醤油は入れませんでした。
おかず主菜系 脂っぽくない角煮
脂を気にする人におすすめ。豚バラではなく豚肩ロースブロックを使用し、前日に茹でて冷蔵庫で冷やして、固まった脂を取り除いてから煮るのでちょっと手間で時間はかかります。
和食的な。煮物系・蒸し系副菜 夏の高野豆腐の煮物
夏にはきのこを入れてじっくり煮て冷やした高野豆腐がおすすめ。出汁がじゅわっと冷たくて美味しい。作り置き、持ち寄り、おかずに弁当におつまみにも最適。しめじ・椎茸・平茸など。
和食的な。煮物系・蒸し系副菜 冷たいきのこあんかけ豆腐
美味しいだしでなめこ・シメジなどきのこ類をさっと煮て作り置き。冷やして豆腐にかける。副菜・おつまみにおすすめ。椎茸・えのきだけ・平茸など。夏に合うお惣菜。
和食的な。煮物系・蒸し系副菜 冷たい茶碗蒸し
良ーく冷やして夏にピッタリの茶碗蒸し。カニカマとシメジを少し入れただけの経済的。普通の茶碗蒸しを少し硬めに作ります。おもてなしにもおすすめ。パウンド型で一気に作れば楽ちん。夏に合うお惣菜。