ホイコロウ(回鍋肉)弁当

ホイコロウ(回鍋肉)弁当、ピーマン・玉ねぎと。副菜は五目きんぴら、桜海老の卵焼き。
－ 作り方 －

1. ホイコロウ(回鍋肉)。ピーマン・キャベツは、炒めて取り出す。豚コマ(塩コショウ酒片栗粉、油で下味）炒めて、豆板醤・にんにく生姜みじんも入れて炒める。合わせ調味料(テンメンジャン・醤油・砂糖・酒各大1/2くらい、片栗粉小1)を加え、炒めた野菜を戻す。ゴマ油仕上げ。
2. 五目きんぴら。
3. 桜海老の卵焼き。卵・塩少々・水(出汁)少々・桜エビで厚焼き卵。