中華韓国・アジア的な。おかず

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手羽餃子

手羽先はキッチンばさみで簡単にさばいて
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肉団子の甘酢あん

甘酢あんは黒酢でも。家庭味の肉団子の甘酢あん。今回はシンプルにしましたが、肉だねに、竹の子のみじん切りを入れるのが好き。干し椎茸・人参などの水分が出ない野菜をみじん切りを入れてもいいし、玉葱・ピーマンを炒めてあんに入れて酢豚風にしても美味しいです。
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本格的風チキンカレー

バングラデシュ、インド風本格的風チキンカレー。1羽で作るといい味になりますが、ウイングスティックや骨付き肉で作るとお手軽。
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本格的風ラムカレー

本格的バングラディシュ(インド風)ラム(マトン)ターメリック・コリアンダー・クミンパウダーがあれば簡単にできるカレーレシピ。ラムレッグを使うのがおすすめ。ヘルシー臭み無し柔らかいのです!
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エビチリ(海老のチリソース)

中華の定番エビチリ家庭味。辛いのが嫌いなら豆板醤を入れなければいいので、子供でも甘辛で美味しいご飯のおかず。海老以外にもイカ・鶏モモ・鶏胸肉・カジキマグロなどでも。
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海老のマヨネーズ合え

周富徳先生の海老マヨレシピ!キャベツがいっぱい食べられる。パーティーやおもてなしにぴったり。
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棒餃子

豚ひき肉は脂がちょっと多めのがおすすめ。えのきだけ、キャベツ、ニラでボリューム餃子。野菜はお好みのものを入れて。戻した春雨が旨みを吸って美味しいです。普通の餃子より、包むのもラク。皮好きにはたまらない? 野菜の量で、こってりあっさりを加減し...
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