とっても簡単でヘルシーな鍋。ダイエットにもおすすめだし、コスパ、野菜がいっぱい食べられる。白菜からも水分が出るので、初めに入れる水分が多くない方がイイです。材料はお好みで、練り物が入ると美味しくなります。油揚げも美味しいんだった!塩こうじはなかったら、入れなくても大丈夫、塩で調整。だしが美味しいとなんでもうまくなる!だしパックがおすすめ。だしパックは千代の一番が超おすすめ!!柚子胡椒や七味などで食べると更に美味しくなります。コショウもいいなあ。
- 材料 -
鶏もも肉 ・・・1枚
■塩麴 ・・・大1
白菜 ・・・1/4個
長ねぎ ・・・1/2本
さつま揚げ ・・・4枚
ちくわ(大) ・・・1本
ヒラタケ・エノキなどきのこ ・・・適宜
●だしパック ・・・2P
●昆布 ・・・適宜(5cmとか)
●塩麴 ・・・大1~
●酒 ・・・大2
- 作り方 -
- 鶏肉は3cm角目安に切って、■をもみ込んでおく。時間があればつけて置く。
- きのこ類以外の材料をすべて入れて煮る。鶏肉に火が通ればOK。
- 出来上がり3分前くらいにきのこ類を入れる。
- 味を見て、塩味が足りなかったら塩麴で調整する。
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