おかず主菜系
イカとアスパラの中華風炒め
和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･
おかず主菜系 鶏肉と葉玉ねぎの大葉味噌炒め
鶏モモ肉と葉玉ねぎとエリンギを山椒を加えた大葉味噌で仕上げました。葉玉ねぎじゃなくても、長ネギなどの葱でも美味しい。ご飯の合うし、弁当のおかず、おつまみにも。
おかず主菜系 分葱の肉巻き
豚薄切り肉でわけぎを巻いて塩コショウのシンプルな味付けで簡単～。わけぎは辛くないしシャキシャキして美味しいんです。豚コマ切れ肉でも出来ます。安い材料で美味しく！材料の分量はだいたいで。わけぎは青ネギでもOK。
おかず主菜系 ちょっとおしゃれな？かじきまぐろの照り焼き
カジキマグロをなんかおしゃれ風にしてみました。照り焼きとマヨネーズは合うし、魚でも食べやすく。男性や子供でも美味しくいただけるかな。かじきまぐろは骨がなく、食べやすく調理が楽なのでとってもおすすめ。
おかず主菜系 豚コマと生なめこと玉ねぎ簡単炒め
経済的な豚こま切れ肉と生なめこと玉ねぎをシャキシャキ食感で簡単炒め。生のなめこって歯ごたえ良くて美味しいんです。おかずには醤油多め、おつまみには醤油少な目にがおすすめ。
おかず主菜系 鶏肉とセロリのネギ塩炒め
セロリって炒めるととっても美味しい。生で食べにくい部分も美味しくなります。仕上げに豆苗。ネギ塩だれは作り置きできます。
おかず主菜系 秋刀魚の長芋巻揚げ
サンマの長芋巻揚げ・平茸・枝豆のかき揚げ・人参の超細切り揚げで盛り合わせました。
おかず主菜系 豚小間のネギ塩炒め
豚のコマ切れや豚バラ肉、長葱はたっぷり好きなだけ！？ 超簡単で早くできて美味しいご飯のおかず。おつまみやお弁当にも。
おかず主菜系 イナダの竜田揚げ
イナダは脂が少ないから生より竜田揚げがおすすめって教えてもらいました。（ワカシ・ワラサでも）
おかず主菜系 チーズサンド豚カツレツ
チーズを挟んで、油で揚げるのはとても難しいので、少ない油で揚げ焼きに。油も時間も節約できるし簡単。薄切り肉だから火のとおりも早い。ちょっとくらいチーズがはみ出てても少ない油だから、広がりにくい。
おかず主菜系 豚コマと白茄子の生姜炒め
白茄子は少し大きめに切って豚コマで簡単シンプル醤油炒め。白茄子は皮が厚めだけど、水分が多いため硬くなく煮崩れしにくい。ご飯に合う！普通のなすでも。豚薄切りやバラ肉でも美味しくできます。