おかず主菜系
豚小間のネギ塩炒め
洋食的な。スープ・シチュー
洋食的な。スープ・シチュー 里芋・カリフラワー・かぶのクリーム煮
里芋・カリフラワー・かぶで白くて優しい味のクリーム煮。スープの量が多かったので、あとから茹でたマカロニを入れました。作り置きもできます。
ぺったんこ冷凍 硬くなったパンでグラタン風鍋
硬くなってしまったパン（今回はフランスパン）や冷凍して食べちゃわなきゃと思ったパンでも美味しく食べられる。少し手間だけど、全部オリーブ油で焼いてから、浅い鍋に入れて、チーズとホワイトソースをかけるだけ。焼きながら食べると適当に焦げたりして、それも美味しいので、鍋にしました。
洋食的な。スープ・シチュー 新タマネギのヴィシソワーズ～新タマネギのポタージュ
新タマネギがたっぷりなので、甘くてあっさりしたポタージュになりました。新じゃがと新タマネギで作りました。レンジで超簡単、経済的。冷たくても温かくても美味しいです。春のおもてなしパーティーの時には結構お決まりメニュー。前日に作り置きすると楽。サッパリがお好みならスープが多め、濃厚なら牛乳生クリーム多め
洋食的な。スープ・シチュー ボーンブロス（骨のスープ）
骨つき肉をじっくり煮て、骨からたんぱく質の成分を煮出したもので、コラーゲンや栄養価が高く、美容や健康にいい。腸壁の修復による免疫アップ・美肌効果とアレルギー改善が期待できるスープ。6時間弱火でじっくり煮るだけ。小分けにして冷凍できる。鶏ガラで作りました。鶏は平飼い野菜は無農薬無肥料か有機を使用した方がイイ。
洋食的な。スープ・シチュー お手軽アクアパッツア
白身魚アラや渡り蟹安い材料でも豪華にみえておもてなしパーティーにも。シンプルで簡単だけど出来る風。
洋食的な。スープ・シチュー 枝豆のポタージュスープ
枝豆のポタージュスープ、ハンドブレンダーで手軽に。夏には生の枝豆から是非！冷たくても温かくても美味しいです。
洋食的な。スープ・シチュー ヴィシソワーズ ～じゃがいもの冷たいスープ
じゃがいもの冷たいスープヴィシソワーズ。季節問わず。みんな大好き。温かくても美味しい。作り置きパーティー経済的お手軽。
洋食的な。スープ・シチュー ふわふわ卵の野菜スープ
栄養満点野菜たっぷりの簡単スープの仕上げにふわふわ卵。いつもの野菜スープが簡単に食べやすく美味しくなる。卵にパン粉、パルメザンチーズを加えるだけ。残り野菜でも。
洋食的な。スープ・シチュー オニオングラタンスープ
飴色玉ねぎを早く作るにはスライスして冷凍してから炒める！洋食メニューの献立に、誕生日やクリスマスやおもてなし特別な日のパーティーにも。安い材料でできる。
洋食的な。スープ・シチュー 野菜たっぷりミネストローネ
トマトジュースを使って簡単に。セロリ・人参・ジャガイモ・キャベツ、野菜をたっぷり入れて栄養満点おかずスープ。スープポットでお弁当にも。