和食的な。焼き物・揚げ物・炒め物･･･
炒り豆腐
中華・アジア的な。一品料理・副菜
中華韓国・アジア的な。ごはん麺 牛すじのユッケジャン風スープ
牛すじは柔らかくなるまで煮込んで白菜も柔らかく煮てコラーゲンたっぷりとろとろスープにしました。煮る時間はかかるけど、簡単で。辛さの調整は豆板醤やラー油で。油を控えたかったら、ごま油は入れずラー油だけでOK。ご飯やうどん、ラーメン、春雨とかを入れてランチにもおすすめ。豆腐と一緒にお酒のおつまみにもおすすめ。
超簡単系副菜 もやしとセロリの和え物
安くて早くて簡単。セロリのスジが気になる固いとこや葉も使えます。ナムル風和え物。鶏の胸肉は入れても入れなくてもOK～。副菜、お酒のおつまみに。
超簡単系副菜 エリンギとほうれん草のさっと炒め
エリンギは歯ごたえがあって、美味しくて炒め物にピッタリ。にんにくと長ネギのみじん切りだけで美味しくなっちゃいます。
おかず主菜系 イカとアスパラの中華風炒め
冷凍のいか、アスパラ・キャベツ・人参など、野菜もたっぷりで少しとろみをつけた中華風炒め。おつまみにもおかずにもおすすめ。
一品料理・副菜 砂肝・鶏レバー・ハツのナムル風炒め
砂肝・鶏レバー・ハツをナムルみたいな味付けで焼きました。にんにくしょうがなどが効いているので食べやすい。
時短・便利・基本 韓国風にんにく味噌
味噌・にんにく・ごま油・ねぎを混ぜるだけの簡単に美味しいお味噌。辛い青唐辛子を刻んで入れると辛いの好きな人にはたまらない。きゅうりやスティック野菜にとても合います。
一品料理・副菜 中華前菜ネギ塩豆腐
中華前菜塩ネギ豆腐。さっぱりお通しにも最適。ネギ塩ダレは作り置き。絹ごし豆腐・カニカマ。
超簡単系副菜 豆苗とトマトのナムル風和え
豆苗・トマトだけ、塩・ごま油。すぐできる。和食の付け合わせやおつまみ小鉢におすすめ
超簡単系副菜 もやしの簡単ナムル
もやしを茹でるかチンしてゴマ油・塩コショウだけ。安い旨い経済的。
中華韓国・アジア的な。サラダ 中華風肉味噌サラダ
野菜たくさん食べるレシピ。筍とネギ、残り野菜色々。人参・シメジ・干し椎茸・きのこ類蓮根ピーマンパプリカ。こんにゃく入れてダイエットメニュー。甜面醤・はちみつ。赤味噌代用